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为进一步落实校园食品安全工作，加强隐患排查力度，4月27日，后勤管理处联合保卫处对各食堂开展安全工作专项检查。本次检查内容包括食品卫生安全、疫情防控、用电安全和消防设施设备的配备情况等。
检查组到食堂检查工作▲
在食品卫生安全方面，检查人员查看了各食堂防疫措施、环境卫生、食材采购、索证索票、食品留样、餐具消毒、食堂人员晨午检和环境消毒记录等情况。在消防和用电安全方面，仔细检查了灭火器的配备数量是否满足需求，摆放位置是否明显，电路布局是否合理和用电负荷是否超载。在食堂后厨，重点检查了烟道和排油烟机油垢的清理情况和非燃气燃料的票据证明。
检查现场▲
通过检查，进一步提高食堂管理人员的食品安全和消防安全责任意识，强化食堂风险管控，确保师生的健康安全。
供稿：郑莎莎/编辑:杨江/审核：鲁道旺