实践教学是深化课堂教学的重要环节，是学生获取和掌握生产现场相关知识的重要途径。为了进一步加强实践育人、拓宽学生专业视野、提高学生理论与实践相结合的能力，根据食品科学与工程专业见习大纲及《铜仁学院教育见习与研习管理办法》（院教发〔2021〕51号），2023年12月6日，食品专业负责人谢勇及本专业相关教师组织2022级食品科学与工程班全体学生赴农夫山泉（贵州）武陵山饮料有限公司开展见习。
见习期间，该企业讲解员李进芬同志为同学们介绍了农夫山泉公司的历史、发展现状、业务范围、厂区设计、主要产品工艺流程及企业发展规划。接着在讲解员的带领下同学们参观了产品展示区、生产区，工厂生产流程区（包括水样采集、净化、灌装、包装）等各环节。参观过程中讲解员详细讲解每一个环节，让全体学生看到了先进的设备、智能化的流程、规范化的操作、安全环保的理念以及工人们的精益求精和团队合作精神。参观结束后，开展了一场面对面答疑解惑交流会，在交流过程中，同学们踊跃提问，本专业2014级优秀毕业生（陈涛、杨思文、甘敏莲和陆承毅）对同学们提出的问题一一解答，同时还分享了自己工作以来的心得体会，让同学们更加深刻认识到学好专业理论知识及注重实践教学的重要性。最后给学弟学妹们提出了在校期间学习的殷切希望和对未来工作的合理建议。
通过本次参观学习，学生们零距离地感受到了企业的文化理念，切身感受到了企业的工作环境及岗位工作流程，激发了同学们的学习兴趣和就业热情，拓宽了专业视野，对培养学生爱专业、乐学习、勤练技能的学习意识有着积极的推动作用，为学生的未来发展及后续课程教学打下坚实的基础。
师生参观合影
参观现场
交流会现场
（供稿编辑：王雪梅 一审：谢勇 二审：陈仕学 三审：吴思展）
