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5月26日，罗红芳副校长一行赴乌江学院检查指导开学前食堂准备工作。罗红芳先后查看了乌江学院食堂开餐方案、工作流程，仔细询问了食堂采购、消毒、台账建立、员工管理等情况，并与乌江学院领导班子成员进行了座谈。
罗红芳指出，新冠肺炎疫情防控工作是学校春季开学前后的重中之重，是当前的一项重大政治任务，而餐饮环节的疫情防控工作又是学生进校后的重中之重。食堂工作要以保障师生生命安全和身体安全为中心，乌江学院和学校后勤管理处要将食堂的具体工作，特别是安全工作盯得紧紧的、抓得牢牢的。
罗红芳要求，乌江学院要按照错时错峰的原则，进一步优化、细化食堂供餐流程，确保就餐有序、安全。要控制好饭菜价格，保证师生用餐质量。要加强食品安全监督，消除安全隐患，确保不发生食品安全事故。要进一步抓好“校农结合”助推脱贫攻坚工作，将食堂采购本地农产品作为一项硬任务落细、落小、落实。
教务处、学生处、后勤处相关负责人随同检查指导。