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为进一步加强规范教工、学生食堂食品安全、食堂物资采购台账管理工作，2023年5月12日，后勤管理处在308会议室召开食堂食品安全管理和采购相关台账管理工作推进会，膳食科全体人员、食品安全管理员、自办食堂厨师长、班长、库管员参加会议。
膳食科科长符开沈首先对执行新的食堂物资采购工作流程进行了详细讲解，强调采购之前要按规定如实填写采购申请单，商家随货品送到两张送货单，库管人员在验收货品时要对货品的数量和质量进行把关，并在空白送货单上如实记录验收数据；其次对台账记录流程进行讲解，要求蔬菜类物资要详细填写进货台账、出货台账、物资领用单、月度盘存表和结算表，粮油类大宗物资按要求从“832平台”进行下单采购，每月采购结账以当月实际使用量和送货单位核对签字后开票结算，库管员和班长将每月核定单及发票在当月8日前送膳食科赖老师处报账；最后对食品安全管理工作提出要求，留样柜要按规定严格落实双人双锁制度，强调要高度重视食品安全工作，确保学校食品安全。
会议现场
膳食科科长符开沈在会上强调讲话
编辑：赵爽/一审：符开沈/二审：肖庭华/三审：鲁道旺