|
收藏本站
|
为进一步做好我校食品安全管理工作，保障师生饮食安全。3月4日，后勤管理处副处长兼校食品安全总监肖庭华带领膳食科科长等一行4人，对我校食堂食品安全进行全面排查整治，两名食品安全员陪同。
检查人员对各食堂原材料采购台账、餐具消毒台账、索证索票、从业人员健康证、餐厅环境卫生等方面进行排查并做好检查记录，排查出的问题如下：喜多多超市组织架构和营业执照法人不一致；丹桂餐厅、紫薇餐厅、舒心粉馆均存在原材料索证索票不全、基础设施有损坏、餐具消毒不彻底等共性问题。
膳食科科长要求各托管联合经营餐饮公司现场管理人员，对此次排查整治问题要及时落实整改，在管理过程中要学会查缺补漏、举一反三，严防食品安全发生。
肖庭华强调，在当前全国食品安全大排查整治的大环境工作中，各位责任人和食品安全管理员要提高为师生精诚、细心服务的政治站位意识。食品安全无小事，要提高食品安全意识，强化食品安全的观念，营造良好的食品安全氛围，为全校师生身心健康提供保障。
图/文：罗福丽/一审：符开沈/二审：赵爽/三审：肖庭华